铁观音茶是制造是否经过全发酵,还是半发酵,还是无发酵?
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解决时间 2021-01-02 07:14
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-01-02 02:05
铁观音茶是制造是否经过全发酵,还是半发酵,还是无发酵?
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-01-02 02:17
溪铁观音属于半发酵的乌龙茶（青茶）中的优秀品种— —安溪四大名茶之冠，兼具绿茶的清香鲜爽和红茶的醇厚甘美，特具“观音韵”。具有“三绿三清”（干茶绿、汤色绿、叶底绿，香气清、汤色清、滋味清）基本特点，具有“鲜、香、韵、爽”之综合特征。
铁观音按季节可分为：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶、秋茶为好，俗称“春水秋香”，即春茶汤色好耐冲泡、醇厚甘爽；秋茶香高持久、香醇甘爽。依香气可分为：清香型、熟香型、陈香型。依口感可分为：正味（消正）、消青、酸香。
铁观音按季节可分为：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶、秋茶为好，俗称“春水秋香”，即春茶汤色好耐冲泡、醇厚甘爽；秋茶香高持久、香醇甘爽。依香气可分为：清香型、熟香型、陈香型。依口感可分为：正味（消正）、消青、酸香。
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- 1楼网友：詩光轨車
- 2021-01-02 02:29
感谢回答，我学习了
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