永发信息网

铁观音,大红袍,西湖龙井,碧螺春,千两茶分别属于什么茶类

答案:3  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-03-31 08:14
铁观音,大红袍,西湖龙井,碧螺春,千两茶分别属于什么茶类
最佳答案
铁观音是属于发酵半发酵的乌龙茶,也叫青茶。
大红袍是属于发酵半发酵的乌龙茶,是青茶。
大红袍和铁观音的差异就是摇青和焙火,铁观音现在有脱酸、消青、正味等区分。
碧螺春是属于绿茶,发酵的程度很低可以忽略不计。
千两茶是黑茶,也叫做花卷茶,是通过渥堆发酵制作而成的。
全部回答
按照制作工艺,中国茶叶分为六大茶类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
铁观音,属乌龙茶。
大红袍,属乌龙茶。
西湖龙井,属绿茶。
碧螺春,属绿茶。
千两茶,属于黑茶。
绿茶的特点是:鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类,抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿,茶汤绿,冲泡后的叶底绿。
红茶属于全发酵茶,经过萎凋、揉捻和发酵工序,使得红茶中的茶多酚充分氧化。红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的。红茶在干燥过程中,由于水分散失,茶叶表面的茶色素颜色加深,因此红茶的干茶是黑色的。
乌龙茶也叫青茶,属于半发酵茶,其特点是,先促进茶多酚的氧化,然后突然终止氧化,因此乌龙茶兼具绿茶和红茶的特点。也因如此,乌龙茶更讲究冲泡技巧,这也是为什么乌龙茶又叫功夫茶。
白茶是制作最为简单的一种茶类,不经任何微发酵,其特点是不杀青、不揉捻也不焙火,经两三天纯天然酝酿而成,因此白茶几乎没有什么汤色。白茶干茶具有比较多的白毫,因此得名白茶。
黄茶很少见,是在杀青之后,通过湿热和干热两种方式让茶叶变黄,因此黄茶干茶是黄色的,茶汤是黄色的,叶底也是黄色的。
黑茶属于后发酵茶,黑茶的发酵作于主要来源于微生物,不同于红茶发酵来自于茶叶自身的酶,黑茶具有调节肠道微生物菌群的作用。传统上,黑茶是边牧民族的生活必需品,通常使用较为粗老的原料制作,并且饮用时经过熬煮而不是冲泡。不过现在也有采摘较嫩的原料制作黑茶,适合冲泡饮用,比如普洱茶。
乌龙茶,乌龙茶,绿茶,绿茶,黑茶
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
六年级一班有男生23人,女生22人,全班学生占
剑网三藏剑的技能和基本pvp打法
常微方程求解!
如果你辛辛苦苦挣了10万块钱,你父母向你要8
2017年费人民币是什么意思
男友总是背着我还别的女人联系,我该怎么办?
腾达汽修(鄂尔多斯杭锦旗)地址好找么,我有些
剑网3瞿塘峡鹰猎任务怎么领不了奖励,提示说
初一对学习失去信心
求助各位,家里想把浴缸拆了改成淋浴房,地漏
有个玩具手里拿个东西,只要它手里的东西拿走,
看图猜成语鹰和阳各有一个叉的答案
我是泰州兴化,想问问订牛奶哪家的牛奶比较好
北塘桥地址在什么地方,想过去办事
运动是绝对的吗???
推荐资讯
滴香满堂酒楼求对联一副
清朝为什么在觐见皇帝时要把马蹄袖抹下去这是
新买的猪肉,一煮肉皮上出现白块儿,摸起来软
傥骆道的地理环境
请问上海有没有荣宝斋,买毛笔除了朵云轩还有
树根鲜货综合超市地址在什么地方,想过去办事
嘉美服装批发(杭州泰嘉美服装批发(杭州泰维服
怎么学诱导公式
请钩机钩土地的时候钩出有蛇,可不小心钩机钩
限买2千克,如果买5千克小米怎么买
我老公的亲三姐从小是送给别人家抚养的 以前
汽车钣金和冷作钣金有什么区别吗
正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的
阴历怎么看 ?