芝麻压榨炒籽方法及要领
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-04 04:14
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-04-03 03:26
芝麻压榨炒籽方法及要领
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-04-03 03:39
芝麻：入榨前将籽炒至呈咖啡色为佳（观察仁色用手把皮捏开），有爆裂现象，炒籽时保持两头小
伙，中间火大。入榨温度140-150℃，水分1-1.2%，饼为长条形状。
伙，中间火大。入榨温度140-150℃，水分1-1.2%，饼为长条形状。
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