面粉中加入蛋清和面能起到什么效果？
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-28 23:00
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-03-28 17:24
面粉中加入蛋清和面能起到什么效果？
最佳答案
- 五星知识达人网友：街头电车
- 2020-12-08 18:43
如果仅仅为了增加面筋劲力的话，加蛋清好，因为主要是蛋白；如果是营养丰富兼有增加劲力的话，可用全蛋。
全部回答
- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2020-05-19 18:31
美白效果肯定是面粉蛋清好了 香蕉的效果更偏向于补水
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