上汤时蔬怎么做

上汤时蔬怎么做

系屋K最简单的做法~青菜（芥菜上汤最好食，我认为）将菜飞水（褒滚）约8成熟~上汤加三花淡奶调味（盐油味精鸡精再加D姜丝，东姑丝，红箩卜丝）煲开~将飞好的菜放入调好的烫汁~煲滚~搞掂~~

原料： 广东菜心、芥兰，上汤，盐、鸡精。 做法： （1）将广东菜心和芥兰洗净、切碎，放入烧沸的水中飞水。 （2）在上汤中加入盐、鸡精等调好味，放入飞好水的广东菜心、芥兰，熟后装盆即成。 特点： 咸鲜味。清新鲜嫩，汤汁味美，清鲜淡雅，绿色健康。 营养成分： 每100克菜心含碳水化合物4.2克，蛋白质1.6克，还含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、铁等有益人体的营养成分。 [美食杰]主要功效： 菜心色泽碧绿，清新可口，营养丰富，在医学上有清热、杀菌、降血脂的功效。