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怎么用老式的高压锅蒸米饭

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解决时间 2021-11-10 12:13
怎么用老式的高压锅蒸米饭
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把米洗净放锅蒸20分钟,待气放完即可食用。

  1. 大米放水简单出去杂质

  2. 锅中放水,由于高压锅的密封性好,所以水不能放的太多。大概是吹起能看见米就可以了。

  3. 盖好盖子,根据米的多少选择时间,一般20分钟左右。

  4. 旋动放气阀,没有声音就可以开盖子。

用老式的高压锅蒸米饭的方法:

  1. 打开高压锅盖;

  2. 在高压锅内放半勺水;

  3. 在锅内放一个支架;

  4. 将米淘干净放入蒸碗;

  5. 加适量水放于蒸碗中;

  6. 将蒸碗置于高压锅内支架上;

  7. 盖上锅盖。

    注意:盖上锅盖前仔细检查锅盖垫圈里是否有异物,有异物需清理掉。盖上锅盖后要记得放好放气阀。

米水适量到进锅煮至大米裂开,多余米汤倒出,剩余米汤约低于米一食指左右,盖上锅盖,高压锅上汽之后放好压力锤,中火烧至压力锤上汽,然后端开放置在微火处约15分钟后放气即可。
高压锅做饭关键是加适量的水。用高压锅做米饭和电饭锅做米饭放的米和水的比例是一样的。
蒸饭的过程是:
1)首先是开大火,听到放气后压上限压阀。
2)压上限压阀后再等高压锅放气,
3)高压锅放气停止后把火关上。就不要动高压锅了。利用高压锅里剩余的热量和压力把饭蒸熟
5)大约十多分钟后,动一下限压阀没有声音了,说明锅里没有压力了,米饭就蒸熟了。
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