独家烤冷面做法，丹东烤冷面怎么做，烤冷面挣

独家烤冷面做法，丹东烤冷面怎么做，烤冷面挣

难度： 切墩(初级) 。

时间： 10~30分钟 。

主料

冷面, 4张, 鸡蛋, 2个, 甜面酱, 适量, 韩式香辣酱, 适量, 火腿肠, 2根, 香葱, 少许。

烤冷面的做法步骤



1. 用水泡一下冷面，其实它也不会吸水变软，就是挂上些水，下锅不会硬。



2. 少少油就可以，放入冷面，烤软，期间不时用喷壶喷水防止烤硬。



3. 倒半个鸡蛋液上去抹匀。



4. 蛋液基本凝结后翻面。



5. 涂抹上甜面酱 香辣酱，撒上少许辣椒面，洒水，借着水稀释了酱料再抹得更匀一些。



6. 火腿刚横切成两半放上去，我只放了半根，撒上葱花。



7. 叠卷起来，出锅。



8. 有铲刀的在锅里就可以切开，咱没有直接就在碟子里用剪刀剪开。



9. 冷面的口感很韧。



10. 感觉就是平面版的意大利面…。



11. 本身并不是很美味的食物，大酱、鸡蛋和火腿肠，是街头风味，大学城味道典范，甚是怀念～。