牛肉与什么同吃营养最佳?
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解决时间 2021-04-04 08:40
- 提问者网友:棒棒糖
- 2021-04-03 13:23
牛肉与什么同吃营养最佳? 急需 谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友:摆渡翁
- 2021-04-03 14:13
牛肉配土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但因为其粗糙,有时会影响胃黏膜,故用土豆与其同煮不但味道好,且土豆中含很多的的维他命还会起着保护胃黏膜的作用。
全部回答
- 1楼网友:拾荒鲤
- 2021-04-03 15:46
牛肉为是温热食品,牛肉菜肴在冬季具有良好的保健滋补效果。 但也由于牛肉性温热,常吃容易上火。因此,吃牛肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等则属甘平性的蔬菜 热量106千卡 蛋白质20.2克 脂肪2.3克 碳水化合物1.2克 胆固醇58毫克 维生素a6微克 硫胺素0.07毫克 核黄素0.13毫克 尼克酸6.3毫克 维生素e0.35毫克 钙9毫克 磷172毫克 钾284毫克 钠53.6毫克 碘10.4微克 镁21毫克 铁2.8毫克 锌3.71毫克 硒10.55微克 铜0.16毫克 锰0.04毫克 牛肉的营养价值 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育 及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃, 是该季节的补益佳品; 2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、 气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用; 3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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