怎样用番茄酱做虾

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解决时间 2021-08-21 02:52

提问者网友：战皆罪
2021-08-20 04:59

怎样用番茄酱做虾

最佳答案

五星知识达人网友：往事埋风中
2021-08-20 06:20

茄汁明虾
明虾的肉质厚，在处理的过程中需要在腹部切一刀才会比较快熟。在家中做茄汁明虾时，可把虾切成三段，炸虾时需用热油和大火，而且时间要短，回锅用茄汁烩时也要动作快，否则虾子就会太老。
材料
明虾 …………3支
蒜末 …………1大匙
番茄酱…………5大匙
醋 …………0.5大匙
糖 …………3大匙
盐 …………1茶匙
淀粉 …………2大匙

做法：
1、明虾剪去虾足，并在腹部开一刀切成三段，加盐拌匀腌一下。
2、明虾沾少许淀粉入热油锅中稍炸后取出。
3、起油锅，锅中放油3大匙，待油热了之后，先爆香蒜末，再加入番茄酱、糖、醋及少许水搅拌均匀，稍滚一下，再到入明虾段拌匀，待汤汁略为收干即可。

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1楼网友：英雄的欲望
2021-08-20 06:57

炒

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