有关素食主义

有关素食主义

我觉得素食只能提供基本营养 一些动物蛋白就没法得到了

吃素有什么好处:素食者吸收的油脂较少，不易发生血管硬化的现象.对於老年人来说，可以减少高血压的困扰。 许多研究指出纤维是抗癌因素之一，许多患大肠癌和胃癌的人，就和和少吃蔬菜有很大的关系；以蔬菜中含有的胡萝卜素来说，胡萝卜素在人体内很容易转变成维生素A，可以管制细胞分裂，并有助维持免疫系统，而健全的免疫系统就是抗癌最好的“利器”。 低油脂、低热量的饮食，让素食者较不容易发胖.素食者因少吃蛋白质的关系，可减少钙质的流失，因此骨骼密度较高，不易患有骨质疏松症。 另外，不易得糖尿病那么，吃素有什么不好呢？如果是小孩子吃素会影响小孩的正常发育。会缺乏维生素D；维生素D很难在食物中摄取的到，尤其是素食中几乎没有含有维生素D的食物。 吃素的人虽然容易留住钙质，但不吃奶制品会缺乏钙质。 另外，吃素的人因为饮食受限制，易缺铁质、锌、维生素B2等必需的养分。 营养均衡是最好了。

应该合理膳食，荤素搭配，有些营养是素食里没有的，如果怕胖可以吃白肉啊，如鸡肉。鱼肉等等。人吃五谷杂粮才会更健康