河南男子卖汤单店日入8千是怎么做到的？

河南男子卖汤单店日入8千是怎么做到的？

近日消息，盖杰从93年开始卖羊肉汤，刚开始挣了点钱，99年又开个养殖场，由于年轻不太懂养殖技术，导致牲畜大面积死亡，一下子投进去的二百多万全赔光了，还欠了十几万的外债。没办法只有带着媳妇从头开始，来到陌生的城市后，他们在街头推三轮卖小吃，肉夹馍、馅饼、加蛋灌饼、炒拉条等全都卖过，经过多年打拼，09年他们开了第一家牛肉汤馆，到现在已经在全国开了27家分店。

盖杰是河南省周口市淮阳县人，大家总是叫他老盖，2002年做生意失败的他和媳妇来到河南省安阳市，在商业街口开始了推三轮卖小吃的生活，谈起那时候的生活，他依然记忆犹新，由于还背着十几万的外债，他们丝毫不敢懈怠，每天雷打不动的要出摊卖小吃，夏天再热、冬天再冷，在商业街口总能见到他们夫妻忙碌的身影。经过几年的打拼，他们终于还清了外债，在09年他们开了在安阳的第一家牛肉汤馆。

盖杰从祖辈开始就做牛羊肉的汤，所以他也继承了这门手艺。盖杰的长辈说，做牛羊肉生意要想留住顾客，必须坚持用地道的原料，坚决不能使用注水、腐烂之类的肉，盖杰始终把这句话记在心里，店内所使用的肉都是他经过严格筛选才确定的供应商。这是盖杰在店内在进行熬制高汤，所选用的都是当天最新鲜的牛骨。
创业初期盖杰每天都是忙到半夜，根本连家都回不了，当时并没有雇佣什么店员，全靠他们夫妻两人打理。由于他家的牛肉汤汤鲜、肉好，食客们吃过后都感觉很棒，好口碑在不断扩散，客人们也在不断的增加。