谁知道灰水粽子是怎么做的?
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-16 21:15
- 提问者网友:情歌越听越心酸
- 2021-02-16 03:27
谁知道灰水粽子是怎么做的?
最佳答案
- 五星知识达人网友:举杯邀酒敬孤独
- 2021-02-16 04:51
1、先用稻草烧成灰, 2、在白开水烧开,把灰用一个可以露水的筛装好,在把烧开得水淋在稻草灰上,3、等灰水沉淀一下再倒出来跟米泡在一起, 4、把泡好的米捞出,这样就可以包灰 水粽子了,煮好就可以吃了。
全部回答
- 1楼网友:十鸦
- 2021-02-16 06:44
就是糯米用一种长在河边的一种灌木,烧灰加水然后泡米。很好吃
- 2楼网友:第四晚心情
- 2021-02-16 05:15
1,先采集一堆生的树枝,灌木也好,乔木都行,在下面垫干的树叶或者干草然后把它烧光。2,收集树灰,尽量不要掺进太多泥土,影响口味。然后准备滤网,没有滤网的可以用家里白色那种蚊帐,双层最好。把滤网或者蚊帐平整铺在竹筐里,没有竹筐可以用菜篮子,然后把树灰倒在竹筐里,竹筐下面放一个洗干净的大盆,然后用适量的水倒在树灰上。水大概半桶就差不多了,看你要泡多少糯米了。水量能把你要做的糯米泡完里是够了。3,如果下面的水太浓,可以倒掉,用第二道工序再来一次就合适了,嫌麻烦可以直接稀释。如果第二道水太淡了,可以把竹筐放进水里,反复提起放下,直到合适为止。如果兑出来的水有杂质,可以用双层蚊帐过滤几次水,就搞定了。3,把糯米放进灰水里泡一晚上,水要完全淹没糯米。4,把苇叶煮熟,放凉以后包,具体怎么包这里就不详细说了,包长条的也好,三角也好,要点有3个,一是要包结实,不能松散,不然煮出来的灰水粽是颗粒状的,不好吃,二是包严密,不能露出糯米,进水的糯米口感差。5,手腕粗的长条灰水粽放进大锅煮4~6个小时,三角的或者小的熟的会快一点。不好把握熟没有熟的,可以拿一个出来试试,放凉了试试,中间软而不粘牙,且没有颗粒感就算熟透了。就可以出锅了。放凉了,蘸蜂蜜吃
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