花生碎怎么吃

花生碎怎么吃

问题一：花生碎怎么吃 做法一：
材料：生花生米、干辣椒、芝麻、盐、味精、鸡蛋1个、炸粉（或面粉）1包
制作方法：
1：把干辣椒放盆中加开水泡一下，捞出控干水，切小段。
2：把切好的辣椒放盆中加入芝麻、盐、味精搅匀，倒入花生米拌一下，再加入鸡蛋液拌匀，再次加入炸粉（或面粉）搅拌均匀。
3：锅放油烧热（用小火，以免烧焦），把花生调料放入油锅，先不急于翻动，以免调料松散，待花生已熟，即可出锅。
做法二：
材料：生花生米、干辣椒、芝麻、盐、味精、鸡蛋1个、炸粉（或面粉）1包
制作方法：
1：把干辣椒放盆中加开水泡一下，捞出控干水，切小段。
2：把切好的辣椒放盆中加入芝麻、盐、味精搅匀，倒入花生米拌一下，再加入鸡蛋液拌匀，再次加入炸粉（或面粉）搅拌均匀。
3：锅放油烧热（用小火，以免烧焦），把花生调料放入油锅，先不急于翻动，以免调料松散，待花生已熟，即可出锅。问题二：烤肉花生碎怎么做好吃 用料
五花肉 老抽 蚝油 五香粉 胡椒粉 辣椒粉 糖 自调蘸酱： 豆瓣酱+辣椒粉
做法
1肉冷冻1小时取出切片（如果过硬不好切可放置片刻回温再切 切记趁着肉块没解冻完全时切 这样比较容易切出薄厚均匀的肉片） 生抽 蚝油 五香粉 胡椒粉 辣椒粉 糖混合调汁 然后将调好的汁与肉片调拌均匀腌制一小时（也可更久 会更入味 我是冷藏腌制一夜后第二天烤的）
2锡纸四边折起固定（防治烤制时的肉油滴落） 将烤箱预热200度 把肉片直接摆入锡纸盒内 不用抹油 烤制时会有大量肉油被烤出 200度先烤制15-20分钟 然后肉片翻面 再烤制10分钟（灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间~）
3直接吃或者配上泡菜生菜大口塞 我用豆瓣酱+辣椒粉拌了个酱配着吃还不错 大家可以自由发挥更多~
一盘
花生碎的做法
1 锅中放适量油，烧热
2 倒入花生
3 来回翻炒，使花生受热均匀，避免炒焦
4 大约炒6-8分钟就炒好了，表面颜色均匀红润
note：有一个很形象的判断花生是否炒好的方法：花生入锅后前半段，由于花生内含水分，所以会有噼里啪啦的声音从小到大此起彼伏，而后半段，随着花生逐渐炒制，响声渐渐变小了，直到最后没声音了，就是炒好了
5 炒好的花生需要一段时间先晾冷，这样才酥脆，现在的天气可以搁到窗户外边，约半小时就基本晾冷了
将花生装在有封口的袋子里
note：平时买来伊份啊百味林啊这类的休闲食品时，用完的袋子不要扔掉收集起来以后有用
6 袋子封口封好，然后拿一个小的擀面杖来回滚压二十下左右
note：过程中要注意确保所有的花生都变成花生碎了，而不是花生末
7 将花生碎倒在盘子里，接下来就开始去皮了
关于手工花生碎去皮，有两法：一是在弄碎前一颗颗揉搓去皮，这样的方法是一劳永逸，先前费点事但后面的花生碎很干净，我又想到另一法，叫静电吸附法，可以连皮将花生弄碎，然后用手在盘子里来回翻几下，手要洗净且保持干燥，花生皮很轻，轻轻一翻就会吸附到手上去，身边准备一个垃圾桶，这样手来回在盘子里翻个十来二十下，花生皮就基本清除干净了，但同第一种方法相比，花生皮去的不是那么的干净，可是话又说回来了，花生皮本来就可以食用，去的差不多了，只要不影响美观就可以了。问题三：花生碎怎么做好吃，花生碎的吃法 食材用料
花生一碗相克食物
油一勺
盐小半勺
花生碎的做法
花生碎的做法图解11.将花生清洗干净，控掉水分，铺在盘子上。
花生碎的做法图解22.倒入一勺油，适量盐，搅匀，放进微波炉高火三分半钟。
花生碎的做法图解33.取出翻匀，中火两分钟，听到有炸皮的声音，待表皮有改变即可，如果感觉还不脆，也可以适量延长时间。
花生碎的做法图解44.放入料理机，搅拌均匀即可。也可以放入你喜欢的调料，比如椒盐之类。
花生碎的做法图解55.盛到容器里，可以用来拌凉菜或者面条等一切你喜欢的东西。
用手机看这道菜做法
小贴士
如果没有微波炉和料理机，也可以在炒锅里小火慢炒，然后擀碎就行了。问题四：花生碎怎么做好吃，自制花生碎的家常做法 1、花生放在锅里面炒熟
2、晾凉
3、拿一个保鲜袋
4、把花生放里面，不要放太多
5、用擀面杖把花生擀碎
6、把花生皮检出，倒入盘中。问题五：自制花生碎的做法，自制花生碎怎么做好吃，自制 材料
花生碎50克，黄瓜350克，蒜两瓣，盐4克，香油15克
做法
1.先介绍油炸花生米的方法，水烧开
2.250克花生米倒入盖盖2分钟
3.取出晾干
4.晾干的花生米，冷油，慢慢炸至花生碎变黄即可捞出。切记花生碎不能炸得颜色过深就不好吃了。取出后，放少许酒，可以保持花生脆
5.黄瓜切片，加盐腌一会儿
6.炸好的花生用刀背压一下，变成花生碎。蒜剁成泥
7.黄瓜腌出来的汁要倒掉不要
8.然后将黄瓜挤干水份，加入花生碎和蒜泥，芝麻香油搅拌好即可问题六：花生米切碎了怎么吃法 先用油炒熟了，再撒在烤猪蹄上，老毕了，或者煮熟自己喜欢的这种青菜，像吃麻辣拌一样，捞出菜，用辣椒油，麻油，白糖，陈醋，鸡精盐，油炸花生切碎搅拌之后享用问题七：炒熟花生碎怎么做好吃，炒熟花生碎的吃法 主料
花生500g
辅料
糖适量
花生碎的做法步骤
1. 微波炉加热两分钟，翻动一下再加热两分钟
2. 等待放凉后去皮
3. 放入食物料理机呢，点动方式，几下就好，不要太碎，太碎没有口感
4. 放些糖，口感适合就好问题八：香炒花生碎怎么做如何做好吃 香炒花生碎的做法步骤
1. 选用新上市的花生，把花生仁剥好备用
2. 将花生剁碎，一开始是这个样子
3. 最后将花生剁成这样的细末，整个过程必须要有耐心，慢慢剁。花生会滚来滚去，所以我是一把一把的剁，最后在放在一起，当然，粗细程度要一样，炒出来才会香脆。必须剁到花生成碎末但是没有大块为止。
4. 准备好青椒，剁成末。每年做这个菜时也是自己家青椒成熟的季节，这两样配在一起才是时令菜的味道
5. 将蒜剁成碎末
6. 锅中倒入菜油，烧热。注意油不要太多，因为花生本身是油脂性的，炒到最后有出油的感觉。火力选择中火
7. 把花生末、青椒末、蒜末一起倒入锅中翻炒。这个过程是简单也最关键的过程。必须不停的翻炒，否则花生末容易糊掉。一直炒到自己感觉锅铲下的花生有点酥的感觉，能够闻到一股花生香味儿，最后放入适量食盐，然后起锅呈盘
8. 炒好以后颜色金黄，香酥可口。
9. 无论是单吃，还是拌饭吃，都是超级美味呢。炒好了放在冰箱里也可以保存。看小家伙这个张大的嘴巴就知道了！问题九：花生碎饼的做法，花生碎饼怎么做好吃，花生碎饼 1.
发面 现在天冷 和好面后可以放进烤箱 上下25到30度 发酵
2.
烤花生 上下180度根据花生大小和自家烤箱 时间控制在10到15分钟
3.
花生晾凉后 用擀面杖压成碎
4.
发好的面 擀成薄饼
5.
把花生碎和盐撒在薄饼上 然后卷成卷 喜欢椒盐或者辣的朋友也可以放点辣椒粉和椒盐
6.
卷成卷后 切断儿 立起来按压 擀成饼
7.
两面刷油 进烤箱 上下190度 根据饼的大小烤15到20分钟
8.
擀饼的时候 饼的薄厚可以根据个人的口感来控制问题十：花生碎红油的做法，花生碎红油怎么做好吃，花生 1. 生花生炸熟 去壳
2. 去壳后装入保鲜袋用刀背锤小
3. 白芝麻炒熟用擀面杖压碎
4. 大蒜切粒 ，糍粑辣椒是用干辣椒洗净后加姜蒜再加点水用搅拌机打碎，加点水不至于太干
5. 油烧热放花椒粒出香味后捞出不要
6. 蒜粒放入炸香
7. 放入辣椒 炒干水分 逐渐辣椒的颜色变暗 后放出花生碎和芝麻碎的其他辅料煸炒
8. 出锅前加入花生碎和芝麻碎即可

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