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面条里面含蛋白质多吗

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解决时间 2021-02-20 01:47
面条里面含蛋白质多吗
最佳答案
面条里面基本不含蛋白质,而是含淀粉。
米面类都含淀粉;肉蛋奶、豆类含蛋白质。
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引用爱学雷锋做好事的回答:
面条里面基本不含蛋白质,而是含淀粉。
米面类都含淀粉;肉蛋奶、豆类含蛋白质。你们大概是没听说过面筋这种东西,将面粉和水,揉成面团,再用纱布包裹住,反复在水里浸泡揉压,直到水不再有白色时,纱布里剩下的就是面筋,面筋就是面的蛋白质。面有高筋,低筋等分别,指的就是面中蛋白质的含量。
面条那东西就是个添饱肚子的,营养价值相当低,一般吃它都得加点鸡蛋一类的,总吃面条小心营养不够,到时候就只能喝中药膏方了
面条是谷物制作,蛋白质含量并不多,所以还需要摄入肉质或者鸡蛋牛奶类高蛋白的食物。
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