面条里面含蛋白质多吗

面条里面含蛋白质多吗

面条里面基本不含蛋白质，而是含淀粉。
米面类都含淀粉；肉蛋奶、豆类含蛋白质。

引用爱学雷锋做好事的回答：
面条里面基本不含蛋白质，而是含淀粉。
米面类都含淀粉；肉蛋奶、豆类含蛋白质。你们大概是没听说过面筋这种东西，将面粉和水，揉成面团，再用纱布包裹住，反复在水里浸泡揉压，直到水不再有白色时，纱布里剩下的就是面筋，面筋就是面的蛋白质。面有高筋，低筋等分别，指的就是面中蛋白质的含量。

面条那东西就是个添饱肚子的，营养价值相当低，一般吃它都得加点鸡蛋一类的，总吃面条小心营养不够，到时候就只能喝中药膏方了

面条是谷物制作，蛋白质含量并不多，所以还需要摄入肉质或者鸡蛋牛奶类高蛋白的食物。