正宗的馄饨应该怎么包

正宗的馄饨应该怎么包

馄饨皮 (300g)
肉馅 (200g)葱末 30g香油 适量姜末 30g酱油 50g
方法/步骤
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剁好的肉馅放入调料，口味因人而异，一般有酱油、葱末、姜末、香油，盐等，调匀备用。

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在农贸市场买的馄饨皮若干。（一块钱大约二十多个馄饨皮），图上是五块钱的。

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准备一碗水，方便把馄饨皮捏上

包法1
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准备一张馄饨皮放在左手心四指部位

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右手用工具取适量肉馅放在馄饨靠近手心这边的中间部位

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沿着边对折一下，把肉馅盖住，再次对折一下

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把包上肉馅的馄饨皮倒过来

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沾取少量的水涂在馄饨皮待聂的两面，如图手指部位是一个地方，另一侧的下面也是一个地方。

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右手拿起馄饨的右端，左手拿起馄饨的左端，靠在一起并捏紧。

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成型的馄饨就是如图的样子了

包法2
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把馅料放倒馄饨的一角

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也是对折两次，把肉馅盖住

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把包上肉馅的馄饨反过来

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沾取少量水将馄饨皮的两个待黏住的位置弄湿

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右手拿住馄饨皮的右端，左手拿住左端放在一起捏紧

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两种包法的对比图，左侧是包法一，右侧是