开发商收回了旧房,我们交了三万的定金要的拆迁的房子，我后悔要了，能否把旧房再要回来吗，或者现在旧

我还能转手卖掉吗？

问题不清楚，很难替你解答。
你想问的是不是：之前与开发商签了征收补偿协议，现在不想签了；与此同时，开发商承诺补偿安置房，但是安置标准较补充标准要高，需要交纳定金以进行购置？

如果是，要将补偿协议作废很难。但是如果房屋的权利人不确定（例如当初未能提供合法有效的产权证明文件），倒是可以申请作废。之前的权利人要成为被告，以对簿公堂。这样或许能申请补偿协议及相关签署文件作废。但之前的权利人可能会有诈骗或作伪证等相关罪名嫌疑，而且整个操作必须要快，要在房屋未被拆之前解决。否则，即使赢了官司，也只能有胜诉方得到此前签订的补偿结果而已。

旧房子拆掉造新居就是拆建