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某生物兴趣小组设计了探究唾液淀粉酶性质的实验,实验仪器、材料、过程及结果如下:试管编号实验过程1号2号3号4号注入物质2ml淀粉糊2ml淀粉糊2ml淀粉糊2ml淀粉糊加入物质1ml

答案:2  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-02-16 05:50
某生物兴趣小组设计了探究唾液淀粉酶性质的实验,实验仪器、材料、过程及结果如下:
试管编号
实验过程
1号
2号
3号
4号
注入物质
2ml淀粉糊
2ml淀粉糊
2ml淀粉糊
2ml淀粉糊
加入物质
1ml蒸馏水
1ml唾液
1ml唾液
1ml唾液
水温处理
37℃
10℃
60℃
37℃
滴入碘液
变蓝
变蓝
变蓝
不变蓝
根据表中呈现的现象,你认为这个实验能证明唾液淀粉酶A
A.受温度影响 B.受酸碱度影响
C.具有高效性 D.具有专一性
最佳答案
解析:探究唾液淀粉酶对淀粉有消化作用,基本的原理是淀粉遇碘变成蓝色。探究实验的步骤是提出问题,作出假设,设计方案,实施实验,分析实验现象和实验结论。在探究实验中要设计对照实验,原则是实验组和对照组中只有一个因素不相同,其它条件要全部一样,这样实验结果才科学合理。同时,要对实验现象进行分析,得出实验结论,当结论与假设不一致时进一步分析原因。本实验中1号和4号作为一组对照实验,变量是唾液,变蓝的是4号,因为1号实验中加入的是清水,没有唾液淀粉酶,淀粉糊没有被分解,淀粉遇碘变成蓝色。2号、3号和4号作为一组对照实验,变量是温度,结果是2号和3号试管中均变蓝色,说明唾液淀粉酶没有对淀粉进行消化,遇碘变成蓝色,4号试管不变蓝色,说明唾液淀粉酶对淀粉进行消化分解成了麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝色,因为唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度,2号和3号试管中温度过低或是过高,不利于唾液淀粉酶作用的发挥,结论是温度能影响酶的消化作用。故选项A说法正确,符合题意。
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