使用鱼粉需要注意什么
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-04 08:04
- 提问者网友：謫仙
- 2021-04-03 11:15
使用鱼粉需要注意什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-04-03 12:22
①掺假问题，鱼粉中掺假现象严重，如掺尿素、红土、饼粕等。因此，有条件时应予以检测，进口鱼粉必须有规格保证，并标明鱼粉名称。谨防瘆尿素引起中毒。含盐问题。各国对鱼粉中含盐的允许量不尽相同，但以含量低为上品。我鱼粉生产工艺落后，造成含盐量高而导致食盐中毒。因此检测食盐含量应列为鱼粉质量标准之一。
②霉变问题。由于加工或贮存等条件不合格，鱼粉被污染或孳生致病细菌、霉菌及有害微生物，同样应予检测。③酸败问题。当鱼粉脂肪含量偏高或贮存不当，所含不饱和脂④肪酸极易氧化生成醛、酮、酸等物质，而导致发霉、腐败，故也应予以检测，确保品质
②霉变问题。由于加工或贮存等条件不合格，鱼粉被污染或孳生致病细菌、霉菌及有害微生物，同样应予检测。③酸败问题。当鱼粉脂肪含量偏高或贮存不当，所含不饱和脂④肪酸极易氧化生成醛、酮、酸等物质，而导致发霉、腐败，故也应予以检测，确保品质
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