煎羊排怎么做好吃，煎羊排的家常做法

煎羊排怎么做好吃，煎羊排的家常做法

主料：羊排适量

辅料：胡萝卜半根
调料：色拉油适量、食盐适量、姜4片、蒜1头、料酒5克、葱白1段、孜然适量、辣椒粉适量
煎羊排的做法
1.羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次
2.羊排可事先让店家斩断，这样自己再处理就方便多
3.切成想要的大小，去掉不想要的地方
4.把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片
5.大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖
6.大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用

7.煎锅倒油烧热
8.放入煮好的羊排，小火慢煎
9.可同时把大蒜和胡萝卜煎一下
10.两面煎成金黄色
11.撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，盐
12.辣椒和孜然可以重复多撒几次，盛出装盘。

1、调味料可随自己喜好添减。

用料 主料 羊排适量 辅料 胡萝卜 半根 调料 色拉油 适量 食盐 适量 姜 4片 蒜 1头 料酒 5克 葱白 1段 孜然 适量 辣椒粉 适量 煎羊排的做法 1.羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次 2.羊排可事先让店家斩断，这样自己再处理就方便多 3.切成想要的大小，去掉不想要的地方 4.把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片 5.大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖 6.大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用