豇豆角鸡蛋馅素包子（超详细带图）怎么做

豇豆角鸡蛋馅素包子（超详细带图）怎么做

用料  
鸡蛋                     4个    
豇豆                     500克    
老抽                     适量    
小葱                     2棵    
盐                     适量    
香油                     适量    
面粉                     600克    
酵母                     一小袋    
豇豆角鸡蛋馅素包子（超详细带图）的做法  
挑粗细均匀的豇豆，洗净后备用
           
准备一锅开水煮沸，放入豇豆焯一下，变得碧绿即可。

           
把豆角切碎，越碎越好。
           
这里省略了一步骤，就是把鸡蛋打散炒熟，放入老抽。晾凉后，把切好的豆角以及其余调料一起搅拌均匀备用。
           
温水和面。水里掺进去一包酵母粉。放至温暖的地方静置40分钟左右。取出排气。切成大小均匀的剂子。擀成边缘薄中间厚的包子皮。
           
面皮里面多多放馅儿。薄皮大馅儿才好吃。
           
包好了。是不是很可爱
           
这是款素的包子。所以凉水下锅，水开后蒸15～20分钟就可以了

           
包子蒸好了
           
看一下。圆润饱满。小褶褶都快胖没了吼吼。
           
打开了一个。可以看到，皮绵软，馅儿多多。凉热都能吃，更适合炎热的夏天。
           
剩余一些面，我做成了香肠宝宝卷。也是白胖可爱。