牛奶是溶液吗

牛奶是溶液吗

问题一：牛奶是溶液吗 问题： 牛奶是溶液吗?是乳浊液吗?
答案： 都是，牛奶既是溶液，又是乳浊液，还是胶体呢。
牛奶里含乳糖，乳糖和蔗糖差不多，很容易溶解在水里，所以，牛奶包含有乳糖的溶液。但对牛奶里的脂肪———乳脂来说，虽然不溶于水，但是却以很小的液滴(在室温下牛奶中的脂肪呈液态)分散在牛奶里，形成脂肪的乳浊液。
所以，牛奶又是乳浊液。牛奶里还含蛋白质，它们是以一种酸体的形式分散的，所以，牛奶还包含有蛋白质的胶体。另外，牛奶里还有些无机盐，它们能溶于水，形成溶液。
这就是说，牛奶既是溶潋，又是乳浊液，还是胶体，其中分散在溶液里的微粒最小，胶体里的微粒中等，乳浊液里的脂肪滴最大。但即使是最大的脂肪滴也小到难以用肉眼分辨的地步。这说明它的营养成分都分散得很细，在我们体内，很容易与消化液混合，很容易透过肠壁被吸收利用。正是由于牛奶的营养成分全、分散均匀、易被吸收，所以牛奶对婴儿、病人、老人特别有好处。
补充：
一、什么是溶液：
一种或几种物质均匀地分散到另一种物质中，形成的混合物称为溶液，如糖水。
二、 溶液有哪些特性呢?
(1)溶液是均匀、稳定的；
(2)溶液中各部分的组成都是相同的。
例：右面杯子中的溶液A处和B处(密度、组成等)完全相同。
三、溶液的组成：溶质和溶剂问题二：牛奶为什么不是溶液？ 因为牛奶是乳浊液,颗粒直径大于10的-7次方米 而溶液是颗粒直径小于10的-9次方米 懂了吧问题三：牛奶是不是浑浊液？ 牛奶是一种复杂的胶体混合物，是不透明的液体。区分溶液，胶体，还有悬浊液的标准有它们中分子的直径上的区别，但是，这是微观上的，不能用肉眼鉴别。但是，还可以用胶体的丁达尔效应来鉴别，如果一道光束通过牛奶时，会形成一道光亮的通路，因此，牛弗就是胶体。首先牛奶是有蛋白质颗粒和其水解产物--各种氨基酸组成的高分子胶体,同时牛奶中含有少量的乳糖小分子(指式量小)胶体,还含有动物性的油脂,在水中形成乳浊液,同时还含有极少量的无机盐,在水中形成溶液.所以牛奶是各种分散系的混合.初中一般探讨牛奶作为乳浊液,高中作为胶体处理。