我市生产的惠泉啤酒畅销全国各地，制作啤酒离不开何种微生物的发酵作用A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.青霉菌
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解决时间 2021-04-09 13:10
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-04-08 17:53
我市生产的惠泉啤酒畅销全国各地，制作啤酒离不开何种微生物的发酵作用A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.青霉菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-04-08 18:41
A解析分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．解答：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见A符合题意．
故选：A点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
故选：A点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
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- 1楼网友：千夜
- 2021-04-08 19:01
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