煮疙瘩汤的面疙瘩怎么弄阿，大小疙瘩分别说下

答案:5 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-12-03 06:33

提问者网友：鼻尖触碰
2021-12-02 12:26

最佳答案

五星知识达人网友：迟山
2021-12-02 13:36

我暂时保留我的看法！

全部回答

1楼网友：迷人又混蛋
2021-12-02 16:23

用馒头吧

2楼网友：等灯
2021-12-02 16:07

把面放盆里在水管上,小水柱流里面里,用筷子绞,绞快点疙瘩小,慢点疙瘩大

3楼网友：玩家
2021-12-02 14:46

你用什么装的面呀，最好用大一点的容器，先放一点水，用手揉上面的一层，揉出来的疙瘩放一边，再放水再揉这样子，一直把你的面揉完就可以了。

4楼网友：孤独的牧羊人
2021-12-02 13:59

搅疙瘩的时候有两种方法，可以都试验一下，看自己喜欢那种：）
1. 在加面的碗里慢慢加水，一边加水一边搅拌，最后打成非常粘稠的糊糊，注意，水不要过多，最后提起筷子，面要能挂在筷子上，多搅拌一会儿，面会很劲道，搅完以后在碗里加凉水，凉水在面糊上，不要搅拌，过几分钟，水开了，把上面的水倒掉，然后把面糊到进开水锅，一边到一边搅拌锅里的水，就会出现像米粒一样的小疙瘩，而且比较均匀，汤是清的。如果喜欢稠汤，可以把面碗涮一下，然后倒进锅里。
2. 就像和面一样慢慢加水慢慢搅面，疙瘩的大小就要看手感了。一次少加点水，慢慢搅拌，总会搅出自己满意的疙瘩：

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