糖醋脆皮虾怎么做
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解决时间 2021-11-11 00:47
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-11-10 13:00
糖醋脆皮虾怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-11-10 14:14
主料
海虾10只 淀粉适量
盐半勺 糖3勺
醋2勺 生抽1勺
植物油适量
速成糖醋脆皮虾的做法步骤
1. 虾清洗干净后，去虾须，虾足
2. 虾开背开深些，去虾线
3. 用刀身按平虾身
4. 调碗汁：半勺盐，3勺糖，2勺醋，一勺生抽，两勺水
5. 虾肉部分沾上淀粉，虾皮部分不需要沾淀粉
6. 油烧到7成热，一手拿着头，一手拿着尾，先把虾身入锅再松手，定型后把虾弄倒炸制金黄，捞出
7. 锅烧热后，窄油烧热后，把碗汁倒入，炒制浓稠
8. 下入炸好的虾，翻炒均匀，再加入些香油，摆拍出锅
海虾10只 淀粉适量
盐半勺 糖3勺
醋2勺 生抽1勺
植物油适量
速成糖醋脆皮虾的做法步骤
1. 虾清洗干净后，去虾须，虾足
2. 虾开背开深些，去虾线
3. 用刀身按平虾身
4. 调碗汁：半勺盐，3勺糖，2勺醋，一勺生抽，两勺水
5. 虾肉部分沾上淀粉，虾皮部分不需要沾淀粉
6. 油烧到7成热，一手拿着头，一手拿着尾，先把虾身入锅再松手，定型后把虾弄倒炸制金黄，捞出
7. 锅烧热后，窄油烧热后，把碗汁倒入，炒制浓稠
8. 下入炸好的虾，翻炒均匀，再加入些香油，摆拍出锅
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