为什么世人常说的西餐是法餐而不是意餐，意

为什么世人常说的西餐是法餐而不是意餐，意

西餐与中餐一样，有着很多的不同的风格与流派。中餐有八大菜系，西餐有法国菜、意餐、英国菜、美国菜、俄国菜、德国菜、以及地中海风味等诸多的菜品。从西餐的历史来说，意大利是西餐的鼻祖，法国西餐的发展，也是在1533年意大利公主凯瑟琳下嫁到法国后，将自己的原班御厨人马带进了法国王宫，从此推动了法餐的新一轮改革与创新，直至今日，法餐依然是在意大利菜的风格与基础上，创立了法国菜独有的特点。选料精、广、鲜，注重用少司来提升菜品的口味，喜欢用葡萄酒来做菜，摆盘的精致细腻，凸显了法餐独有的制作精良、菜品的艺术性、以及原汁原味的味型特色，奠定了法餐高大上的绝对领衔地位！ 所以，全世界的人说到吃，西餐就会马上想到法国菜，而中餐，也只有看中国了，毕竟中国菜也是全世界独一无二的特有菜品，凝聚着中华民族灿烂的饮食文化，和博大精深的烹饪技法。