做火锅店，是自己炒料划算？还是直接用成品好？

做火锅店，是自己炒料划算？还是直接用成品好？

现在很多都是买成品了，炒料费钱费精力，料还不稳定，我们家旁边有家底料厂不错，你可以多看看，重庆极合火锅底料。

一般自己没有好的味道，摸着石头过河还是困难的。如果自己有火锅店经营的经验，建议到网上批发品牌火锅料，原因是味道有保障，食品安全没问题，节省人力成本。此外如果管理经验也没有的话建议加盟。

现在大部分是用成品底料，因为如果自己炒料，一般加盟公司完全不能成规模。 至于划算，其实算下来自己炒料和用成品料可能相差几块钱左右，但是如果请师父炒料，购买原材料偏贵，算下来相差不大。 建议用成品底料，品质，价格稳定，省得麻烦。