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单选题2008年岁末,石家庄市中级人民法院公开审理震惊世人的三鹿奶粉事件的当事人,使人

答案:2  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-01-04 09:29
单选题 2008年岁末,石家庄市中级人民法院公开审理震惊世人的三鹿奶粉事件的当事人,使人们再次回忆起冒充蛋白质的“三聚氰胺”,以及食用了受三聚氰胺污染的奶粉,从而产生肾结石病症的婴幼儿.三聚氰胺的化学式为C3N6H6[或C3N3(NH2)3],白色晶体,溶于水呈碱性,下列有关叙述正确的是A.三聚氰胺属于无机化合物B.可用无色酚酞试液测定三聚氰胺的存在C.食用鱼、瘦肉、奶类和蔬菜等食物都可为人体提供丰富的蛋白质D.三聚氰胺可用作食品添加剂
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B解析讲析:根据题给信息,三聚氰胺的化学式为C3N6H6[或C3N3(NH2)3],所以它是有机化合物;三聚氰胺溶于水呈碱性,因此,其水溶液能使无色酚酞试液变红,以此确定三聚氰胺的存在;食用鱼、瘦肉和奶类中都含有丰富的蛋白质,但是蔬菜中主要含有维生素;食物中不能含有三聚氰胺,否则会引起人体疾病的发生,因此三聚氰胺不能用作食品添加剂.点评:本题属于信息给予题,考查根据信息认识物质的能力,从而提高同学们的知识迁移能力.
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