秘制红烧肉怎么做
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-06 08:56
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-02-05 09:16
秘制红烧肉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-02-05 10:35
主料
五花肉1000g
辅料
油少许
盐适量
甜面酱少许
红腐乳3小勺
老抽2小勺
料酒2小勺
葱1根
姜1小头
蒜
4瓣
大料适量
尖椒2个
桂皮适量
香叶适量
茴香适量
橙皮适量
步骤
1.将五花肉洗净，去毛。
2.切成2cm左右的小块，放入冷水中净一下。
3.五花肉冷水下锅，烧开，焯出血末。
4.将焯好的五花肉再用冷水洗一下，放入干净的盆，准备好配料。
5.用小火先将五花肉的油煸出，煸出来的油倒入小碗不使用。
6.用干净的锅炒糖色。
7.将五花肉放入糖色中一起炒，然后倒入开水小火炖30分钟。
8.30分钟后放入所有的调料，其中我将料酒换成了米酒。
9.最后放入尖椒。
10.最后将汤汁收干。
五花肉1000g
辅料
油少许
盐适量
甜面酱少许
红腐乳3小勺
老抽2小勺
料酒2小勺
葱1根
姜1小头
蒜
4瓣
大料适量
尖椒2个
桂皮适量
香叶适量
茴香适量
橙皮适量
步骤
1.将五花肉洗净，去毛。
2.切成2cm左右的小块，放入冷水中净一下。
3.五花肉冷水下锅，烧开，焯出血末。
4.将焯好的五花肉再用冷水洗一下，放入干净的盆，准备好配料。
5.用小火先将五花肉的油煸出，煸出来的油倒入小碗不使用。
6.用干净的锅炒糖色。
7.将五花肉放入糖色中一起炒，然后倒入开水小火炖30分钟。
8.30分钟后放入所有的调料，其中我将料酒换成了米酒。
9.最后放入尖椒。
10.最后将汤汁收干。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯