淀粉酶是将淀粉直接变成葡萄糖还是麦芽糖?为什么?
淀粉酶是将淀粉直接变成葡萄糖还是麦芽糖?为什么?
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-08-18 04:08
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-08-17 10:29
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-08-17 11:20
淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖,因为酶具有专一性,麦芽糖在麦芽糖酶的作用下分解为葡萄糖.
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