如何检测发酵罐是否有死角

如何检测发酵罐是否有死角

死角检测（1）一个方法就是空白试验，若罐内有死角，那染菌时间会一次比一次提前，且菌型一样。（2）对发酵罐进行空消，完毕后用空气将罐内吹干，第二天下罐检查所有加强板的焊缝处有无挂料和水迹，若有则存在死角。死角主要存在罐内加强板焊缝开裂，桶身腐蚀积料，桶身开裂（排管夹子根部）。如何处理？（1）割除加强板，采用同样厚度的单层铁板即可；（2）清理完死角后对发酵罐进行碱煮，或加一定量的甲醛闷熏。