为什么罐头樱桃总有股怪味?

蛋糕上用的罐头樱桃就是一股怪味儿……DQ的奶酪樱桃暴风雪也有那股味儿……但是就我理解，作罐头不就是用糖水腌水果么？其它水果罐头味道也很正常啊……为什么就樱桃味道不大对？

罐头樱桃的这种气味,以前我在叫“露露”的杏仁牛奶里也闻到过,后来吃过一些杏仁也有这种味儿,觉得可能就是传说中的氰化物的“苦杏仁气味”……然后谷歌了一下樱桃+氰化物的关键词,果然看到有网页说樱桃里含有氰甙,吃多了可能引起氰化物中毒……PS,樱桃和杏,包括苹果,都是蔷薇科的,它们的果实里都含有氰化物……由于新鲜樱桃里并没有吃出这种气味,猜测新鲜樱桃里的氰化物不以有这种气味的形式存在,做成罐头以后才慢慢变成有这种怪味儿的形式了~以上纯属猜测不过,鉴于我从小到大吃了这么多次樱桃,罐头樱桃,杏仁露,杏仁都没事,这么点小量的氰化物应该远远不足以对人产生危害。我其实还挺喜欢这种怪味儿的,因此喜欢罐头樱桃多于新鲜樱桃……捂脸
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樱桃的罐头北方少，南方多，如果你在北方就得去大一点的超市了，要是在南方，基本上中档规模一点的超市都有。