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好的肥肠面怎么做?

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解决时间 2021-10-16 03:13
好的肥肠面怎么做?
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先把肥肠煮30分,然后过凉水,把肥肠里的油洗净,在有水潮一下,捞出沥水,炸花椒 干辣椒 蒜片,炒出红油,下肥肠煸炒一下,看肥肠外皮略硬,加醋,(为了去臭味),加水,如果是方便面就用凉水煮开锅熟,如果是面条就沸水煮,最后放香菜. 大肠面是我在单位每天必须的早点,所以我的体重飞速提升,注意适量.
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先把肥肠煮30分,然后过凉水,把肥肠里的油洗净,在有水潮一下,捞出沥水,炸花椒 干辣椒 蒜片,炒出红油,下肥肠煸炒一下,看肥肠外皮略硬,加醋,(为了去臭味),加水,如果是方便面就用凉水煮开锅熟,如果是面条就沸水煮,最后放香菜.
先清理掉肠油,在用醋泡洗一下,除掉异味,把水煮滚,再把肠放进滚的水里,放进八角,干的红椒,生姜,蒜头,酱油煮半个小时,这就是制作肥肠面里的肥肠了。
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