羊肉焖米饭的做法，羊肉焖米饭怎么做好吃，羊肉

羊肉焖米饭的做法，羊肉焖米饭怎么做好吃，羊肉

食材
主料
羊肉
300g
胡萝卜
1个
洋葱
半个
土豆
1个
姜
1块
葱
2根
辅料
蚝油
10g
料酒
5g
生抽
5g

步骤

1.处理食材：胡萝卜、洋葱、羊肉、土豆切丁备用。姜切丝备用。（羊肉切之前放在清水中泡着，把里面的血水泡出，也有去腥的作用）

2.腌制羊肉：因为这里的羊肉不焯水，所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中，加入姜丝、料酒，盐、生抽搅拌均匀腌制20分钟。

3.起干净锅热油，加入洋葱炒香。

4.加入腌制好的羊肉翻炒。

5.加入胡萝卜继续炒。

6.加入土豆。

7.翻炒均匀后加入生抽，蚝油，盐调味（味道调的稍微重一些，因为等下要和饭一起煮）。

8.翻炒均匀即可出锅。

9.炒好的菜放入电饭锅中，上面盖上大米（生的）加入适量的水后开始煮饭（水量根据电饭锅和米的吸水量而定）。

10.煮好的饭翻拌均匀，撒上葱花就可以开吃啦

做法　　1、米饭煮熟。（稍干一些，因为之后还要加肉汁续焖）。 　　2、羊肉洗净，切块；洋葱切小丁； 　　3、锅中放少许奶油，下洋葱煸炒至软；下羊肉块续炒； 　　4、羊肉断生后放白葡萄酒两勺；加入酸奶； 　　5、加入比尔亚尼调料包，搅匀；加水两杯，煮滚； 　　6、小火焖熟（约40分钟），汁水大致收干； 　　7、将米饭搅松，倒入羊肉锅中，拌匀； 　　8、洒上松仁，葡萄干；小火续焖5分钟；装盘即可。 自己做吗