请问馒头的制作步骤和需要什么材料？

如题~制作馒头需要放白糖吗？我看过有些文章的材料里是没有白糖的~

糖可以帮助酵母菌发酵！！！

面粉500克、发酵粉（泡大粉）5克、酵母5克、糖75克、猪油50克、水约200克

面粉和泡大粉混合均匀后，加入糖水、酵母和猪油调匀成团就好！放置约十分钟松发后揉成馒头或包入馅做包子，再放在温暖、潮湿的地方发酵约一个小时，大火蒸十五分钟就好了

普通白馒头不用的，我做过很多次了，你先在面粉里放泡打粉，和均匀了加点水，面不要揉的太硬也不要太稀，太硬了蒸的时候会发不起的，面团和好了放着醒一下，可以盖块纱布或者扣个脸盆，然后就好切了，再蒸，时间要注意，不要蒸太久了，久了味道会不好。如果你想吃甜的馒头，那是可以加糖的。