澳门吃什么 澳门美食推荐：特色小吃一条街

澳门吃什么 澳门美食推荐：特色小吃一条街

澳门特色小吃
　　猪扒包
　　来到澳门，首先必须试下这里的猪扒包。讲到吃猪扒包，相信很多去过澳门的人都知道，澳门首屈一指的猪扒专家当属大利来记咖啡室。该咖啡室位于氹仔市中心，有着六十年代露天茶座风味。店里的猪扒包，是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量，店里每天只会出一炉的面包原料，等到下午三点准时出炉，出炉即卖。而猪扒则是用特殊的香料腌制过，松过骨之后才下油锅炸。如此精心烹炸出来的猪扒，带骨，炸至松化香口，肉质鲜美爽甜，猪肉味浓而不油腻，口感一流，且猪扒分量十足。再配以用炭炉烤制的面包，外脆内软，令人回味无穷。
　　马介休
　　来澳门怎能不吃葡国菜呢？这里我们重点推荐一下山度士葡国餐厅。据称，地道葡国菜最闻名的是马介休，即鳕鱼。这种鱼可以煎、烧、烤、焖或煮，烹调方法多种多样，但无论用什么方法烹调，都会令人齿颊留香，回味无穷。而这里用薯丝炒马介休更是一大特色。新鲜的薯丝配以马介休、葡式肉肠等用大火炒成，薯丝香脆味浓，鱼肉鲜美。
　　葡挞
　　位于大三巴附近的悠闲咖啡座——玛嘉烈你不得不去。来到这里，有两件事是必须要做的：点葡挞和享受露天茶座。事实上，来这里光顾的人，十有八九是冲着这里新鲜出炉的葡挞而来。该葡挞外层苏皮松脆，中间蛋黄热辣辣、香喷喷，而且还嫩滑无比，甜品又调教得恰到好处，真是难得的美味。值得注意的是，来这里的最佳时间是上午十时前，否则在其他的时间去都会排出一条长长的队伍来。
　　鲜果捞
　　鲜果捞就是什锦水果丁，包括了各种各样的水果，有奇异果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入现打的各色果汁，可选择西瓜汁、奇异果汁，也能搭配加椰奶等。甚至还有人推出减肥果汁，有甜椒菠萝苹果汁、甜椒菠萝雪梨汁及甜椒青瓜菠萝汁等。走在澳门的小街上，人手一杯色彩缤纷的鲜果捞，一边喝着新鲜果汁、一边嚼着水果丁，这是一种难得的体验。
　　碗仔翅
　　这里不得不推荐添发小食的碗仔翅。碗仔翅价格适中，真材实料。据说老板出身鱼翅世家，为了让平民百姓也能品尝到鱼翅这种美食，老板特意平价售卖“靓翅”。一碗小小的碗仔翅可谓分量十足，除了翅之外，还有金华火腿、竹笙、鸡丝和鱼唇，所有材料混在一起熬出来的那个汤底更是精华之精华。
　　如果真要把澳门的美食都挖出来，估计说上半天也说不完。美食过后，不妨感受一下澳门到处散发着的悠闲慵懒气息。停一停，走一走，到处感受澳门平稳的脉搏跳动：密集而错落有致的骑楼、有着童话般艳丽色彩的小房子……澳门就像一间博物馆，汇集了中国最传统的一面，又融合了西方民俗元素，自成一体。信步其中，让久经尘嚣的都市人放低繁重的心情，享受悠然雅兴。更难得的是，澳门依然保持着纯朴、本分、热情、好客的民风，他们会如遇知音般带你去领略他们的文化与生活。
　　水蟹粥
　　以膏蟹、肉蟹、水蟹等三种蟹共冶一锅，鲜甜的蟹肉香与饱满的蟹黄香、肥腴的蟹膏香于舌上齿间悠扬着四散迸发开来，令人当堂陶醉不已。
　　木糠布甸
　　木糠布甸是继风靡海内外的葡挞后，另一种充满葡国风味的甜品。只看名字很难想象为何木糠也用来做甜品，其实木糠是碎饼干屑。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。木糠布甸的卖相较平实，带点啡色米色，布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠，口感酥松。喜爱口感硬实一点的，只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中；爱软绵细滑的，则要提前半小时解冻，两种吃法各具特色。