黑木耳的营养价值是怎样的呢？

黑木耳的营养价值是怎样的呢？

黑木耳的常用别名有树耳、木蛾、黑菜。性平，味甘。归肺、胃、肝经。其含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素氐等，还含磷脂、固醇等。黑木耳含有多种营养成分，可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对高血压有益。适用量是每次15克。黑木耳是木耳的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳。早在汉朝《神农本草经》中，就有黑木耳的记载。