为什么我烤的烧烤没有孜然 的香味,我也放了 很多孜然.就是没孜然 的香味,我确定我用的 孜然是好的那种.
答案:6 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-19 14:05
- 提问者网友:低吟詩仙的傷
- 2021-02-18 15:21
为什么我烤的烧烤没有孜然 的香味,我也放了 很多孜然.就是没孜然 的香味,我确定我用的 孜然是好的那种.
最佳答案
- 五星知识达人网友:往事埋风中
- 2021-02-18 15:35
孜然即是小茴香,味道应为茴香味,如果没这个味,应该不是真的孜然。
孜然(学名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。属伞形目,伞形科一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。
孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,孜然为调味品之王,适宜肉类烹调,也可以作为香料使用。孜然的果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。药用、食用价值很高。
孜然(学名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。属伞形目,伞形科一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。
孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,孜然为调味品之王,适宜肉类烹调,也可以作为香料使用。孜然的果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。药用、食用价值很高。
全部回答
- 1楼网友:拾荒鲤
- 2021-02-18 19:25
1.你买的孜然受潮了:
2.烧烤的时候一般在肉半熟的时候洒上孜然,太早或者太晚都不好
3.你洒得太少了,一般一次一小撮,一块巴掌大的肉三四次差不多
2.烧烤的时候一般在肉半熟的时候洒上孜然,太早或者太晚都不好
3.你洒得太少了,一般一次一小撮,一块巴掌大的肉三四次差不多
- 2楼网友:毛毛
- 2021-02-18 18:05
孜盐一遇热时间过长香味就会散失。所以烧烤时孜盐要最后放才有香味。
- 3楼网友:鱼芗
- 2021-02-18 17:19
我确定你买的是假的
- 4楼网友:拾荒鲤
- 2021-02-18 16:52
一是孜然不好
二是放的少
三是在快烤好时,再放一点细的孜然粉
二是放的少
三是在快烤好时,再放一点细的孜然粉
- 5楼网友:英雄的欲望
- 2021-02-18 15:50
你用的是整粒的吧,
把整粒的孜然、白胡椒、豆蔻、茴香、芝麻,y
放在一起,用家用粉碎机磨成粗粒,
再用就会很好吃,
还有就是撒的时间,
肉快烤好时,肉上面会出油,
要在肉油光光的时候再撒,
然后再烤一小会就可以了,
这样肉出的油会把香料的香味炸出来,
就会很香了,
呵呵,
把整粒的孜然、白胡椒、豆蔻、茴香、芝麻,y
放在一起,用家用粉碎机磨成粗粒,
再用就会很好吃,
还有就是撒的时间,
肉快烤好时,肉上面会出油,
要在肉油光光的时候再撒,
然后再烤一小会就可以了,
这样肉出的油会把香料的香味炸出来,
就会很香了,
呵呵,
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯