某同学做了一个实验：用碘液检验一块干面包，面包变成了蓝色；然后咀嚼另一块同样的干面包，并用本尼迪特溶液（可使麦芽糖变成红黄色）检验，结果咀嚼后的面包变成红黄色。于是他得出了结论：面

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-02-08 14:44

提问者网友：谁的错
2021-02-08 09:09

某同学做了一个实验：用碘液检验一块干面包，面包变成了蓝色；然后咀嚼另一块同样的干面包，并用本尼迪特溶液（可使麦芽糖变成红黄色）检验，结果咀嚼后的面包变成红黄色。于是他得出了结论：面包被咀嚼后，其中的淀粉变成了麦芽糖。作这样的结论不科学在于
A. 未检验咀嚼后的面包中是否仍含有淀粉
B. 未检验唾液中是否含淀粉
C. 未检验咀嚼前干面包中是否含麦芽糖
D. 未考虑面包的制作时间的长短

最佳答案

五星知识达人网友：山有枢
2021-02-08 09:21

A. 未检验咀嚼后的面包中是否仍含有淀粉B. 未检验唾液中是否含淀粉(答案→)C. 未检验咀嚼前干面包中是否含麦芽糖D. 未考虑面包的制作时间的长短解析：面包咀嚼后能使本尼迪特试剂变色的原因可能是淀粉水解成还原糖，也可能是面包中原有还原糖。

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1楼网友：琴狂剑也妄
2021-02-08 10:01

这下我知道了

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