老年人是不是能够服用藕粉来保健

老年人是不是能够服用藕粉来保健

老年人喝什么酒较合适

　　黄酒：黄酒是最古老的一种饮料酒，因其酒液颜色黄亮，故称黄酒。主要含有糖分、糊精、高级醇、甘油、有机酸、维生素等，是营养丰富的饮料。除饮用外，还可制成药酒，又可作一些中药的“药引”。

　　啤酒：啤酒由麦芽、啤酒花酿造而成，是一种理想的营养饮料，含有维生素b1、维生素b2,维生素h和烟酸、泛酸、叶酸以及可溶性蛋白质等。其中所含的氨基酸不仅数量大，而且品种多，具备人体不能合成的8种氨基酸，因此被称为“液体蛋白质”，又因含有多种维生素，又称为“液体维生素”。啤酒的产热量很高，被誉为液体面包。适量的饮用啤酒对高血压病、心脏病、青光眼和结核病患者都是合适的。但不宜过量，也不能常饮，否则容易引起体内脂肪堆集，加重心脏负担。

　　葡萄酒及其它果酒：酒精含量在12－24°，主要成分是水、酒精、醇类、酸和酸性盐、糖、鞣酸、蛋白质、果胶等。饮用葡萄酒对身体虚弱、患失眠症和精神倦怠者及老年人来说是有益的。山楂酒具有开胃止痛、消食化积、治痢止泻、镇痛收敛、调经化瘀、活血止血、软化血管、降脂降压等功效，老年人也可饮用。

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　　老年人饮食养生法

　　作者：未知 文章来源：美食导报 点击数：62 更新时间：2005-9-27

　　降压美味汤数款

　　??高血压患者除坚持服药治疗外，平时亦可自制一些美味汤饮用，既是生活享受，亦有辅助疗效。

　　紫菜降压五味汤

　　紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。以上同煮为汤，调味食用。

　　猪腰安眩汤

　　卤猪腰2个，海带25克，一起煮汤食用。可治高血压头眩头痛。

　　海带决明汤

　　海带30克，草决明15克。海带入砂锅煎1小时后，再入草决明煎1小时。饮汤食海带。

　　海带燕窝降压汤

　　海带25克（切丝），燕窝25克，紫菜25克，豆腐3块。以上煮汤入葱姜盐调味，最后放豆腐小块稍煮即成。

　　海蜇牛膝降压汤

　　海蜇250克，淡菜50克，怀牛膝50克，以上同煎服用。

　　海蜇钩藤汤

　　海蜇250克，嫩钩藤20克，同煮为汤，每日早晚服食。

　　双耳汤

　　白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。以上同做为汤，食木耳饮汤，1日3次。

　　参贝汤

　　海参2条，干贝2个，海带20克，夏枯草20克。海参干贝浸泡一夜，海参放姜葱煮软。将干贝海带切细炖汤，7碗水炖至3碗半，再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即成。

　　老年人喝什么酒校合适

　　黄酒：黄酒是最古老的一种饮料酒，因其酒液颜色黄亮，故称黄酒。主要含有糖分、糊精、高级醇、甘油、有机酸、维生素等，是营养丰富的饮料。除饮用外，还可制成药酒，又可作一些中药的“药引”。

　　啤酒：啤酒由麦芽、啤酒花酿造而成，是一种理想的营养饮料，含有维生素b1、维生素b2,维生素h和烟酸、泛酸、叶酸以及可溶性蛋白质等。其中所含的氨基酸不仅数量大，而且品种多，具备人体不能合成的8种氨基酸，因此被称为“液体蛋白质”，又因含有多种维生素，又称为“液体维生素”。啤酒的产热量很高，被誉为液体面包。适量的饮用啤酒对高血压病、心脏病、青光眼和结核病患者都是合适的。但不宜过量，也不能常饮，否则容易引起体内脂肪堆集，加重心脏负担。

　　葡萄酒及其它果酒：酒精含量在12°－24°，主要成分是水、酒精、醇类、酸和酸性盐、糖、鞣酸、蛋白质、果胶等。饮用葡萄酒对身体虚弱、患失眠症和精神倦怠者及老年人来说是有益的。山楂酒具有开胃止痛、消食化积、治痢止泻、镇痛收敛、调经化瘀、活血止血、软化血管、降脂降压等功效，老年人也可饮用。

　　老年人宜荤素搭配

　　如果说人不吃肉不行，那不符合某些实际情况。有的人长期吃素其身体也还健康。但是从营养学的角度来看，绝对吃素很难满足人体所需的全部营养素。因此，长期的、绝对吃素并不好，这是因为植物性食物与动物性食物相比，营养价值要低。以蛋白质为例，植物性蛋白质中的氨基酸在量上的比例是不适当的，食用植物性蛋白质以后难以被人体完全利用。而动物性蛋白质中的各种氨基酸在量上的比例合适，食用后容易被人体较完全地利用。另外，为了满足人体所需要的营养成分，绝对吃素者的进食量就要比荤、素杂食的量大。大家都知道，人需要吃适量的纤维有利于通便，但过多地食用含大量粗纤维的食物，也会阻碍消化液和食物中营养成分的接触，而使营养成分不能很好地被人体吸收利用。再有，植物性食物也含有钙质，但是没有动物性食物中的钙质容易被人体吸收。植物性食物由于所含的脂肪少，所以长期吃素食会引起体内脂肪的不足。因此，炒菜时应适量多放点儿油，以免影响各种脂溶性维生素的吸收。同时，吃素食的人，摄入的蛋白质和热量都比较低，总觉得缺乏饱足感。

　　因此，吃素食的人，有的就要增加食量，这样反而会加重胃肠的负担。

　　根据营养学的观点，一般正常人的膳食应当是荤素杂食。在植物蛋白质中，某些必需氨基酸含量比较低，因而营养价值没有动物蛋白质高。尤其是儿童、青少年正处在生长、发育阶段，还有孕妇，要供给胎儿生长需要的蛋白质。因此，更需要吃一些动物性食品，如奶、蛋、鱼、瘦肉等等。完全吃素食是不对的。

　　当然，以上我们提到吃素食的某些不足之处，是指长年完全吃素，一点不吃荤。大家不要产生误解，以为要尽量多荤肪这也有缺陷。我们主张荤素搭配的平衡膳食。

　　老年人应当多吃鱼

　　鱼肉鲜嫩，最好嚼，宜于老人食用。美国老人心脏学会2001年推荐成人每周至少吃两次高油脂的鱼。高油脂的鱼包括：鲑鱼（chinook、coho、sockeye、atlantic）、金枪鱼、鲭鱼（鲐鱼）、美洲鳗鱼、淡水鲟鱼、鲱鱼、沙丁鱼、淡水鳟鱼、鲤鱼、大比目鱼、剑鱼、黑鳕鱼及大黑鱼等。

　　按华盛顿大学退伍军人医药中心研究结果，每周至少吃一次鲑鱼或鲭鱼，可以减少老人心脏病发致死可能性的44％。但是低油脂的鱼，如鲑鱼（chum、pink）、鳕鱼、真鲷鱼、黄鳍金枪鱼、鲶鱼和鲈鱼，如用油炸方法使其含油量高者则无此益处。

　　其它研究报告指出食鱼与脑中风的关系，妇女每月吃鱼一到三次，可以减少脑中风可能性的7％，每星期吃五次鱼者可以减少脑中风可能性的50％。

　　2002年12月哈佛大学公共健康学院研究员发表了一个对43000位医疗从业员跟踪12年的研究报告，指出每月吃鱼1到3次就可以减低男人脑中风可能性的43％。似乎吃少量鱼也可以有很好的效果。

　　至于鱼油为什么对预防血管疾病有效，现在还不十分了解。但是至少我们知道ω－3对身体的影响有三方面：ω－3可以预防血液凝固，血栓的形成常常引发脑中风；ω－3还可以预防心率不整，心率不整常是心脏病发的原因；ω－3也可以降低血胆固醇和血压。

　　如此看来，人人都应该常吃鱼，少吃一些也比不吃好。一般人恐怕不易分辨鱼的种类，其实就选鱼本身油脂多的，颜色深的鱼，就可以大致不差了。

　　有人实在不爱吃鱼，就想求助于鱼油补剂。但是这些数据都是根据吃鱼的研究结果，不是吃鱼油补剂的研究结果。所以我们没有根据认为吃补剂和吃鱼有一样的效果。

　　老年人盛夏饮食保健

　　夏令时，人们消化功能较弱，尤其是老年人消化功能更差。因此，老年人的饮食应有规律，定时定量。调摄应以温软易消化，清淡富营养为宜，适当多吃些新鲜瓜果、蔬菜和鱼、虾、瘦肉、豆制品等，还可以经常吃些藕粉、莲子粥、苡仁粥、荷叶粥等，少吃油条、油饼、肥肉等厚味之物，以防生痰、生热、生湿，要戒烟禁酒、忌食生冷食物，如冷饮、凉粉、冷菜等。此外，夏季食物易腐烂变质，故必须注意饮食、饮水卫生，严防“病从口入”。

　　要注意补充维生素c

　　维生素c是水溶性维生素，是人体不可缺少的物质。维生素c生理功能很多，它具有很强的氧化还原性质，对细胞膜可起到保护作用，并对有害物质起解毒作用。它可以促进细胞间质的合成，也可以促进合成维生素d、皮质激素和性激素等。有报道，维生素c能抑制亚硝酸胺的合成，从而具有防癌的作用。维生素c还可以预防营养性贫血，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化。老年人体内产生的过氧化物可促进身体衰老，而维生素c具有氧化还原作用，可以延缓衰老。更重要的是，维生素c可提高老年人免疫功能，从而起到防病治病的作用。含维生素c高的水果有红果、橙子、柠檬、柑桔、猕猴桃、红枣、酸枣等。蔬菜中的油菜、小白菜、雪里蕻、柿椒、辣椒、苦瓜等维生素c含量也较高。

　　老花眼饮食预防

　　老花眼能不能预防呢？延缓身体的衰老有助于延缓老花眼的发展。目前认为抗衰老的基本方法有饮食保健、运动保健等。在饮食方面，应多食含丰富蛋白质、维生素和微量元素的食物，如花粉、蜂王浆、桂圆、大枣、黑芝麻、木耳、何首乌、莲子、核桃、香菇等，少食动物脂肪及胆固醇含量过高的食品。适度运动对延缓衰老也有一定的功效，通过眼睛局部运动改善眼睛疲劳状态，如做眼保健操、转动眼球或进行有助于睫状肌锻炼的视近视远交替运动。

是的 再看看别人怎么说的。

失眠偏方（经验方） 一．失眠偏方(经验方) 1.按摩穴位治失眠 我每日凌晨2时左右，总是失眠，冥思苦想，很难成眠，越着急越睡不着。我便研究按摩穴位进行催眠，经过一段时间的摸索，选出一组穴位：百会、太阳、风池、翳风、合谷、神门、内外关、足三里、三阴交、涌泉。按摩次数以大眠程度为准，失眠轻少按摩几次，失眠重多按摩几次。按摩后立即选一种舒适的睡姿， 10分钟左右可入睡。如果仍不能入睡，可继续按摩一次即可入睡。 2.每天早上请喝一杯水 我自1988年10月以来，每天早晨漱洗后，喝一杯温开水，至今从未患感冒、上火、大便干燥之类疾病。曾向一台胞介绍过，同样有效。 3．上软下硬两个枕头睡眠好 据我多年来的体验，枕头适于用两个，每对高度不超过8厘米，且以上软下硬为宜。上边的软枕便于调整位置，以达睡眠舒适。下边的硬枕主要用于支撑高度。使用这样的枕头，睡眠舒适，解除疲劳快. 4．白酒泡灵芝可治失眠 几年来，我因严重的神经官能症引起的失眠，不能睡觉，吃各种镇静药也无效果。好心的同志介绍了一个偏方。我依方泡制：原料白酒一斤，灵芝半两；灵芝用水洗净，放进白酒瓶内，盖封严；酒逐渐变成红颜色，一周就可饮用，每晚...失眠偏方（经验方） 一．失眠偏方(经验方) 1.按摩穴位治失眠 我每日凌晨2时左右，总是失眠，冥思苦想，很难成眠，越着急越睡不着。我便研究按摩穴位进行催眠，经过一段时间的摸索，选出一组穴位：百会、太阳、风池、翳风、合谷、神门、内外关、足三里、三阴交、涌泉。按摩次数以大眠程度为准，失眠轻少按摩几次，失眠重多按摩几次。按摩后立即选一种舒适的睡姿， 10分钟左右可入睡。如果仍不能入睡，可继续按摩一次即可入睡。 2.每天早上请喝一杯水 我自1988年10月以来，每天早晨漱洗后，喝一杯温开水，至今从未患感冒、上火、大便干燥之类疾病。曾向一台胞介绍过，同样有效。 3．上软下硬两个枕头睡眠好 据我多年来的体验，枕头适于用两个，每对高度不超过8厘米，且以上软下硬为宜。上边的软枕便于调整位置，以达睡眠舒适。下边的硬枕主要用于支撑高度。使用这样的枕头，睡眠舒适，解除疲劳快. 4．白酒泡灵芝可治失眠 几年来，我因严重的神经官能症引起的失眠，不能睡觉，吃各种镇静药也无效果。好心的同志介绍了一个偏方。我依方泡制：原料白酒一斤，灵芝半两；灵芝用水洗净，放进白酒瓶内，盖封严；酒逐渐变成红颜色，一周就可饮用，每晚吃饭时或睡觉前根据自己的酒量，多则喝5钱左右，如果平时不喝酒的同志可少喝。经过一年多喝此酒，我的失眠症完全好了。 5．摩擦涌泉穴治失眠 笔者在对付失眠时，采用自我摩擦位于脚心的涌泉穴，得到满意的效果，当你躺在被窝里难以入睡时，将一只脚的脚心放在另一只脚的大拇趾上，做来问摩擦的动作，直到脚心发热，再换另一只脚。这样交替进行，你的大脑注意力就集中在脚部，时间久了，人也累了，有了困意，就想入睡。如长期坚持，还能起到保健作用。 6．柏树叶装枕头可安眠 几年前，我患神经衰弱症，在疗养院休养。每天早晨，面对柏树练气功。练功时，感到柏树有一种清香味，醒脑提神。回来后，正赶上附近街道修剪树墙，就拣了一些，洗净晒干，把叶子捋下来装了一个枕头。柏叶枕在头下也有一股清香味，使人感到舒适，收到了镇静安眠效果。几年来我一直枕着它，去年又换了一次树叶，至今还在用着。现在，我的失眠症基本上好了（编者注：请不要随便采摘柏树叶，破坏绿化可在修剪柏树墙时拣拾）。 7．鲜果皮能使你安眠 将鲜桔皮或梨皮、香蕉皮50-100克，放入一个不封口的小袋内。晚上睡前把它放在枕边。当你上床睡觉时，便闻到一股果皮散发的芳香，使你安然入睡。 8.．红果核大枣治失眠 红果核洗净晾干，捣成碎未（可求助中药店）。每剂40克，加撕碎的大枣7个，放少许白糖，加水400克，用砂锅温火煎20分钟，倒出的汤汁可分3份服用。每晚睡觉前半小时温服，效果好，无副作用。 9.吃大蒜可治失眠 我失眠20多年，总离不开安定药片。现每天晚饭后或临睡前，吃两瓣大蒜，我历来不习惯吃蒜，因此是把蒜切成小碎块用水冲服的。至今（1997年5月）已4个多月不失眠 10．柏树叶装枕头可安眠 几年前，我患神经衰弱症，在疗养院休养。每天早晨，面对柏树练气功。练功时，感到柏树有一种清香味，醒脑提神。回来后，正赶上附近街道修剪树墙，就拣了一些，洗净晒干，把叶子捋下来装了一个枕头。柏叶枕在头下也有一股清香味，使人感到舒适，收到了镇静安眠效果。几年来我一直枕着它，去年又换了一次树叶，至今还在用着。现在，我的失眠症基本上好了（编者注：请不要随便采摘柏树叶，破坏绿化可在修剪柏树墙时拣拾）。 11．鲜果皮能使你安眠 将鲜桔皮或梨皮、香蕉皮50-100克，放入一个不封口的小袋内。晚上睡前把它放在枕边。当你上床睡觉时，便闻到一股果皮散发的芳香，使你安然入睡。 12．红果核大枣治失眠 红果核洗净晾干，捣成碎未（可求助中药店）。每剂40克，加撕碎的大枣7个，放少许白糖，加水400克，用砂锅温火煎20分钟，倒出的汤汁可分3份服用。每晚睡觉前半小时温服，效果好，无副作用。 睡眠障碍的治疗 行为疗法：单用行为疗法或与药物疗法联合使用，是慢性心理——生理性失眠患者最合适的治疗方案。这一方法旨在改善那些使失眠长期存在的因素，其中既包括睡眠训练和睡眠卫生建议，也包括放松技术和睡眠限制疗法。不当的睡眠卫生，指的是患者的日常行为使之不能维持高质量睡眠，且不能保持全天警醒状态。因此，在治疗慢性睡眠障碍患者时，医生有必要向他们强调睡眠卫生的重要性，让他们理解维持良好睡眠习惯的重要性，纠正那些可能会损害睡眠质量或数量的行为。如果患者的失眠系由焦虑所致，行为干预可采用放松训练和应激处理等手段。近年来，这些治疗方法已与认知疗法联合应用到失眠治疗中。认知疗法旨在改变患者对睡眠的一些不现实的和不合理的看法与担忧。这种非药物疗法是非常重要的，尤其是在那些使用药物后会出现潜在问题的老年患者中，即使当药物的使用不可避免时，使用行为疗法也可减少所用药物的剂量。认知受损的患者在接受治疗时会有特殊问题，因其不能理解或配合行为疗法。对于那些极其狂躁的患者来说，最好在有人保护的情况下进行安全的夜间睡眠，而不是使用镇静剂或抗精神病药物。此外，日间增加体力活动可增加夜间睡意。 基础性内科治疗的选择：治疗老年人失眠时，应优化所有慢性内科病症的治疗，尽量减少药物的使用；务必查明在最终导致失眠的共同途径中各种病症和综合征的交汇点；如可疑有抑郁症，则应积极探查并治疗。 失眠症的药物治疗及其问题：近期针对药物治疗慢性失眠症远期效应的研究提示，药物的效果要好于安慰剂，但不如认知——行为疗法。在我们的社会中，长期地、不适当地使用镇静剂已成为一个很大的问题，而在老年人中使用镇静剂和安眠剂危险尤大。联合使用药物和认知——行为疗法的好处是，药物能迅速见效，而行为疗法则可远期改善患者的睡眠。羟基安定等速效安眠药物，是短期治疗失眠症的优选药物。而长效安眠药物可致老年人跌倒和髋骨骨折的风险增加，应避免使用。抗组胺药能导致精神混乱、激越，直立位低血压，心律失常和尿潴留等副作，不宜作为安眠药物。许多三环类抗抑郁药具有镇静作用，对于那些伴发抑郁症的患者有明确的疗效，但有导致便秘、直立位低血压、尿潴留、精神混乱和心律失常等副作用，也不应作为安眠药使用。巴比妥酸盐、水合氯醛用于治疗失眠症也是不适宜的。 特异性睡眠障碍的治疗：对于多动腿综合征和周期性四肢移动障碍的治疗，左旋多巴因其副作用较低而成为老年人的理想选择。氯硝安定因其在老年人体内半衰期过长，最好仅限于在那些难治性病例中使用。 光照疗法：光线是昼夜节律重要的调节因素。早晨光照，可使人较早入睡和醒来；傍晚光照，可使人较晚入睡和醒来。在日间采用室内光照疗法有助于改善昼夜休息——活动节律紊乱，能改善老年人失眠症患者的睡眠效率。 褪黑激素：在老年人中，褪黑激素生成减少与睡眠障碍的发生有关联。有研究提示，在确诊为褪黑激素缺乏的老年人中使用褪黑激素治疗失眠症是有效的。但使用褪黑激素的效益和安全如何尚有待于进一步的研究。 运动锻炼：有证据表明有氧运动和无氧运动对于改善老年人睡眠都是有效的。运动方式的选择取决于场所、个人爱好及伴发疾病。要达到锻炼效果，一般为每周4次，每次30～40分钟，达到心率储备的60%～75%，即中等强度锻炼。有研究发现，就寝前定时进行锻炼可以显著减少入睡所需时间。理想的锻炼时间是就寝前4～8小时。 饮食疗法治老年人失眠 小米粥 取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食之。小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。据研究，小米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的数量，能起到安眠的作用。 牛乳粥 先以粳米60克煮粥，待粥将熟时，加入新鲜牛乳250克再煮为粥。牛奶中含有使人体产生疲倦的物质——色氨酸。研究证明，大脑神经细胞中分泌的血清素，可抑制大脑的思维活动，从而使大脑进入酣睡状态。人失眠的时候，就是由于脑细胞分泌血清素减少，而色氨酸却是人体制造血清素的原料，所以晚间食用牛乳粥，会有助眠作用。 龙眼肉粥 取龙眼肉30克，大枣5枚，粳米60克共煮。龙眼肉含有多种维生素和糖类营养素，不仅可以滋补强身，还有镇静、健胃作用，可专治心脾血虚引起的失眠。晚睡前煮粥服，催眠效果良好，老人尤为见效。 大枣粥 取大枣10-15枚，粳米60克共煮。晚餐时趁温热服食。大枣味甘性平，舍糖类、蛋白质、维生素c、有机酸、钙、磷、铁等，有补脾安神的功效，经常食用，催眠效果良好。老年人尤宜。 莲子汤 取莲子30克，加食盐少许，水煎服。莲子有益心肾、助睡眠之效，心悸怔忡，睡眠不实，以及患有高血压或由心火大盛引起的烦躁失眠者，每晚睡前服1剂，催眠效果良好。 糖水百合 取百合100克，白糖适量入锅，加水500毫升，煮至百合烂熟，睡前温热食服。百合味甘，微寒无毒，补虚清心，除烦安神，白糖益胃养心，故糖水百合对虚烦失眠疗效较佳。 桑葚汤 取桑葚25-50克，加入适量冷水煎，每晚服。桑葚含有葡萄糖、果糖、苹果酸、钙以及多种维生素等，具有宁心、滋肝肾、补血等功效。鲜果上市季节适量常食，对于用脑过度失眠的人大有裨益。中成药桑葚膏，也是四时皆宜的养血、补脑、安眠的佳品。老年人睡前食用，也有助眠的作用。 蜂蜜或果汁 睡前服用，再饮一杯温开水，可使体内生成大量的血清素，可使大脑皮层受到抑制而较快进入睡眠状态。 水果 因疲劳过度引起失眠时，可吃些苹果、香蕉和梨。这一类水果属于碱性食物，能抗疲劳。水果中的糖分在体内能转化为血清素，可促使人入睡。若将橘橙一类水果切开，放在枕边闻其香味，也有镇静、催眠的功效。 藕、藕粉 取鲜藕以小火煨烂，切碎后加适量炼熟的蜂蜜，可随意食用。藕味甘平，含大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁以及多种维生素，具有清热、养血、补肺、滋阴等多种功效，是老年人的滋养佳品。睡前冲泡适量，食用后有安神入睡的功效。 芹菜汁 取100克芹菜，洗净，用切碎机制成菜汁，倒入杯中，加适量蜂蜜，注入开水，临睡前喝下。 核桃糊 取核桃仁、黑芝麻、桑叶各10克，在研钵中研成糊状。抹在馒头上食用。 如果能将上述几种饮食疗法交替使用，不仅有安眠功效，而且还能收到补中、养血、益智、强心等健身之效果。