做菜头角皮做什么做

做菜头角皮做什么做

1.白萝卜要挑选肥大的，香甜的，它是主角，必须要选好的，否则好影响口感的
2.香蕉叶子，要清洗多遍干净为止，用来垫粉果的。
3.把腊肉，腊肠，先炒再放刨丝的白萝卜去炒熟，待冷了，加进事先炒好的花生米，再搅抣好。
4.用糯米粉搓粉团。
5.粉团好了后，加进适量的艾草。
6.粉团取小部分搓圆，压扁再放进馅料。
7.装饱满后，封口，边往折出三角形。
8.垫好蕉叶，放锅上蒸20分钟就可以了。
小贴士
这粉果不复杂，就一点麻烦，准备的材料较多。因为我每一次包，所以样子不太漂亮，但是超好吃。蒸时不要太久，因为馅 是熟的，只是皮半熟状态。