水煮干丝怎么做
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解决时间 2021-02-18 08:09
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-02-18 01:04
水煮干丝怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-02-18 02:19
用料
千张
火腿丝
开洋
鲍杏菇丝儿
白萝卜丝儿
姜丝
小菜心
食用油
料酒
高汤 （若无高汤则用开水代替，但口感会差好多）
食盐
大煮干丝的做法
豆皮切成细丝，放入清水里浸泡1小时，再放入开水中，大约焯3分钟，沥干待用
锅里稍微加些油，油7成热后，放入火腿丝和开洋以及姜丝翻炒出香，倒入少许料酒，再次中火翻炒出香
倒入适量高汤，调成中火煮约5分钟后，加入豆皮丝，继续小火煮20分钟
20分钟后，加入准备好的鲍杏菇丝儿，萝卜丝儿，调至小火笃煮15分钟
15分钟后，撒些食盐调味，并放入几棵小菜心，转中火3分钟后，即关火装碗～
千张
火腿丝
开洋
鲍杏菇丝儿
白萝卜丝儿
姜丝
小菜心
食用油
料酒
高汤 （若无高汤则用开水代替，但口感会差好多）
食盐
大煮干丝的做法
豆皮切成细丝，放入清水里浸泡1小时，再放入开水中，大约焯3分钟，沥干待用
锅里稍微加些油，油7成热后，放入火腿丝和开洋以及姜丝翻炒出香，倒入少许料酒，再次中火翻炒出香
倒入适量高汤，调成中火煮约5分钟后，加入豆皮丝，继续小火煮20分钟
20分钟后，加入准备好的鲍杏菇丝儿，萝卜丝儿，调至小火笃煮15分钟
15分钟后，撒些食盐调味，并放入几棵小菜心，转中火3分钟后，即关火装碗～
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