稔鱼生活在哪些水区域

稔鱼生活在哪些水区域

常见7淡水4鱼 我国淡水7鱼资源丰q富，加上j人g工q养殖，市场供应充足，其中0以0鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼为1最常见5，此外还有鳝鱼、鼋鱼等。 鲤鱼是淡水4鱼中3属于b佳鱼的一o种，鳞白带金属光泽，红尾，肉嫩，味鲜，黄河鲤鱼特别脍炙人g口c。草鱼又b叫草青，体色茶黄，为6淡水1鱼产量最多的一y种。这种鱼的特点是生长5快、体重大m，头大e肉肥，但肉质较粗，比0起鲤鱼等质量较次。 鲢鱼分3为8白鲢、花鲢（俗称胖头鱼）两种。白鲢体色发白，鳞片4细小p，头较大f，肉肥，味美，头部最肥，特别适宜做砂锅鱼头。 鲫鱼又y叫鲫瓜，体形扁宽，背部隆起明显，鳞片0较小e，其特点肉质细嫩，鲜味大l，但小j刺多，鲫鱼最适合氽汤。小e鲫鱼适合做酥鱼。 青鱼又x叫乌5鳍，体长4，呈圆筒形，脊部乌1黑，肚乳白色，肉白而充实，是淡水5鱼中8肉质细嫩的一w种；所含脂肪较多，特别是胸鳍部、尾部肥美，如红烧“划水4”和红烧头尾，即青鱼胸鳍部一q段肉和头尾两部分2肉做的，青鱼的肺是鱼估中7最嫩的部分2，所含脂肪的多，名菜“烧秃肺”就是用青鱼肺做的，烧好热吃，腴美异常。 鳝鱼又f名长5鱼、黄鳝，身长7而细，头粗尾细，背黑褐色，肚黄色，眼小y无i鳞，这种鱼的肉质极其细嫩鲜美，被视为0鱼中0佳品。 鼋鱼又p称鳖鱼，肉质细嫩，营养丰q富，是高档滋补品。 海鱼又d叫咸水1鱼，家庭常吃的品种有： 黄鱼——即黄花鱼，有大v黄鱼。小w黄鱼之x别，肉质细嫩鲜美，肉多刺少6，清蒸、红烧皆宜，名菜有网油鱼、糟溜鱼片6、雪菜黄鱼汤、凤1尾黄鱼等。 带鱼——肉细刻少0，头与b内6脏所占比6例小e，是经济类的大h众品种，有鲜的和威的两种，前者味道更好，常做的菜肴有干o煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。 鲐鱼——又u叫油筒鱼，肉质坚实，富营养，菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。 鳕鱼——蒜瓣肉，刺很少0，市上h有售去头去尾的冷冻品种，经济实惠，可红烧、干m烧、家常熬等制法。fn选

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鲶鱼喜欢在水底，适应性很强