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解答题欣欣吃火锅时看到两个现象:第一,汤水冒出热气腾腾的“白气”;第二,沸腾的

答案:2  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-04-06 10:55
解答题 欣欣吃火锅时看到两个现象:第一,汤水冒出热气腾腾的“白气”;第二,沸腾的汤水盖上厚实的玻璃盖,数秒后,汤水反而不沸腾并持续一小段时间,在这过程火力并没有改变,请你解释这两个现象。
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第一,温度较高的水蒸气遇冷放热液化成小水珠,所以冒出“白气”。第二,当盖上锅盖后,锅内气压变大,沸点升高,因此,汤水反而不沸腾了。解析白气是小水珠,是水蒸气遇冷放热液化形成的;从沸点与大气压的关系分析水不沸腾的原因。
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