为什么食用油会结冻，是不是这样的油不能吃拜托各位大神

为什么食用油会结冻，是不是这样的油不能吃拜托各位大神

因为食用油中单不饱和脂肪酸在低温时会凝结，所以含有单不饱和脂肪酸多的食用油，比如橄榄油，野茶油还有花生油等，到冬天就会冻住。但这不影响它的营养价值，只要温度回升，就会慢慢溶解。 更多的关于食用油的知识，你可以去卖油喽网站看看，那里介绍更详细。