衢州鸭头怎么做
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-27 19:06
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-03-26 18:43
衢州鸭头怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-03-26 20:20
主料：鸭头(约3斤)
衢州鸭头
酱油 1/2杯 米酒 1/2杯 糖 2大匙 五香粉、胡椒粉 各少许 辣椒适量爆香料：葱白段 数支 姜片 数片 八角 1粒 厚桂皮 2支枸杞 30粒 冰糖 1大匙 香油 1大匙 卤汁：米酒 1瓶 酱油 1杯 水 1杯 制作过程： (1)鸭头用腌料腌4～5小时。 (2)锅子预热，用香油炒化冰糖，放入其它爆香料爆香后，将腌好的鸭头放入，乾爆上色。 (3)倒入所有的卤汁材料，以中火卤45～50分钟即可。
希望对您有帮助。（PS：实在不行去附近餐馆问问他们的大厨，嘻嘻....）
衢州鸭头
酱油 1/2杯 米酒 1/2杯 糖 2大匙 五香粉、胡椒粉 各少许 辣椒适量爆香料：葱白段 数支 姜片 数片 八角 1粒 厚桂皮 2支枸杞 30粒 冰糖 1大匙 香油 1大匙 卤汁：米酒 1瓶 酱油 1杯 水 1杯 制作过程： (1)鸭头用腌料腌4～5小时。 (2)锅子预热，用香油炒化冰糖，放入其它爆香料爆香后，将腌好的鸭头放入，乾爆上色。 (3)倒入所有的卤汁材料，以中火卤45～50分钟即可。
希望对您有帮助。（PS：实在不行去附近餐馆问问他们的大厨，嘻嘻....）
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- 1楼网友：夜风逐马
- 2021-03-26 20:46
有专门的卤料包卖的
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