吃红肉好还是吃白肉好？

答案:5 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-04-01 13:38

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-03-31 20:02

吃红肉好还是吃白肉好？

最佳答案

五星知识达人网友：不甚了了
2021-03-31 20:30

一、红肉
　　红肉是烹饪之前略带红色的肉，例如牛肉，羊肉，猪肉，鹿肉，鸵鸟肉等，三文鱼除外。基本上哺乳动物的肉都是红肉，其颜色来自肉中的肌红蛋白。
二、白肉
　　白肉是烹饪之前颜色发白的肉，包括鱼肉，禽(鸡鸭鹅)肉及部分海产品。
三、红肉比白肉的脂肪酸含量高，并不意味着应当完全拒绝红肉，事实上红肉中的铁是白肉所不能代替的，红肉对于婴儿、孕妇、青少年以及中老年人尤其重要，对于贫血以及经期女性更要摄取红肉以及时补充铁。白肉中的不饱和脂肪酸含量虽高，但也不是越多越好，过度容易氧化产生自由基等对身体不利。
　　因此不要完全的排斥红肉，也不要完全拒绝白肉，而要红白混合，或者红、白肉交替食用，并且要注意烹饪方法。

全部回答

1楼网友：duile
2021-03-31 22:45

白

2楼网友：从此江山别
2021-03-31 22:32

吃你自己最好··

3楼网友：猎心人
2021-03-31 21:23

只要吃的开心都好

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