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单选题近年来,一滴香、地沟油、瘦肉精、染色馒头、塑化剂等食品安全事件不断发生,人们更加

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解决时间 2021-04-10 01:40
单选题 近年来,一滴香、地沟油、瘦肉精、染色馒头、塑化剂等食品安全事件不断发生,人们更加关注食品安全。生活中下列做法正确的是A.霉变大米洗净后继续食用B.降价销售过期、变质食品C.奶粉中加入三聚氰胺D.焙制糕点时加入适量小苏打
最佳答案
D解析A、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素,且黄曲霉素十分耐热,一般在蒸煮条件下不会被破坏,不能食用,所以错误.B、过期、变质食品中会产生有毒有害的物质,所以错误.C、三聚氰胺虽然可提高奶粉的含量,但不能提高其蛋白质的含量,且它有毒,所以错误.D、小苏打是碳酸氢钠,无毒,它受热分解能生成碳酸钠、水、二氧化碳气体,气体膨胀使糕点松软,所以正确.故选D.
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