春天吃苦菜生吃好还是熟吃好

春天吃苦菜生吃好还是熟吃好

苦菜生着吃，其中的营养成分不宜被破坏，但是菜中可能存在残留农药和其他病菌，为了安全，还是吃熟的好。

熟吃比较好吧

熟的好吃点

苦菜生着吃，其中的营养成分不宜被破坏，但是菜中可能存在残留农药和其他病菌，为了安全，还是吃熟的好。

关于春天吃苦菜，生吃好还是熟吃好，我的建议是：熟吃好
中医认为：“季节变化也是阴阳变化，这时是人体的薄弱时期，季节交替时容易患病，但这也是趋利避害的绝好调理时机。”
春季是一年当中最好的季节，同时也是各种疾病高发的季节，因为春季是阳气上升的季节，各种细菌病毒也是非常活跃的，加上春季气温的变化也会冷热不定，人们很容易在春季罹患各种疾病，这时人们的胃肠也非常脆弱，经过春节的大吃大喝和饮食不规律，胃肠很容易出现各种问题，一旦胃肠出问题，将会影响到身体其他的器官的健康，因此春季调理好肠胃非常关键。
春季养生重点在于健脾疏肝，饮食宜甘而温，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，忌生冷油腻，宜吃含蛋白质、维生素（特别是B族维生素）丰富的食品，特别是各种黄绿色时令蔬菜。
总而言之，冬春季节交换，天气变化较大，气温骤冷骤热，人体消耗热量较多，所以宜进食偏于温热的食物。