西红柿是生吃美白还是吃熟的美白

西红柿是生吃美白还是吃熟的美白

对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。
　　研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

如是你是为了美白，生吃，生吃VC没有破坏，VC是美白的成分， 如果是抗老化，煮熟吃，因为它在高温下，VC是破坏了，不过会产生更多的茄红素，这个是抗氧化的最好的成分，就是抗老化了，所以最好买最红的西红是最好， 饭前饭后没事的，没这样讲究的，如果你胃不好，饭后吃吧，主要是看你的胃好不好，它是有防晒的功能，我在电视上看到过， 我很喜欢吃，生吃熟吃我多吃，这样什么功能也有了，哈哈 想要美白，就多吃VC多的东东，象樱桃，西瓜，大白菜，包心菜 不要吃地瓜，它是有黑色素的，

生吃美白，熟吃抗衰老。