生魔芋如何做成魔芋粉？

生魔芋如何做成魔芋粉？

魔芋的精粉加工可以分为干法加工和湿法加工两种。
干法加工是指以干魔芋片（角）为原料，进行粉碎、研磨、杂质分离而获得魔芋精粉的方法，魔芋干片粉碎后，KGM粒子表面还包裹着一层杂质粉层，须通过研磨方式去除杂质以提高KGM纯度。
湿法加工工艺为，鲜芋→清洗→去皮→打浆→护色→研磨→离心分离→干燥→筛分→精粉。湿法加工精粉收率高，产品质量好，但设备投资大，工艺要求高。

晒干磨成粉状加些白糖进去不过味道不如买的魔芋粉好，必竟人家添加了香精。这个喝了对建康没影响。添加了香精的对健康不利，喝少点应该没关系的。